L’activité a diminué à la cave (les vins sont en cours d’élevage). La vigne nous appelle de nouveau pour divers travaux automnaux. Pratiquant le désherbage mécanique (décavaillonnage, passage de lames interceps), nous procédons avant l’arrivée du froid au buttage. Cette opération consiste à effectuer à ramener la terre du rang vers le cordon, entre les ceps. La motte reconstituée protège les pieds en hiver. Elle disparaîtra au printemps lors du passage de la décavaillonneuse. Cette dernière emportera en même temps les herbes pouvant concurrencer la vigne.
Travaux d’automne
