Le millésime 2022 aura établi de nouveaux records : températures estivales caniculaires, sécheresse, vendanges avancées de quinze jours par rapport aux dernières campagnes… Grâce aux travaux menés à la vigne et aux préparations biodynamiques, nous avons rentré en cave une belle et saine récolte. Les levures indigènes travaillent bien et les futurs vins dévoilent déjà leur profil plus solaire et charnu qu’en 2021. La Nature décide. Nous l’accompagnons de notre mieux.
Vendanges précoces, vinifications en cours…
