Notre actualité

 

A la vigne, à la cave, chez nos amis cavistes et restaurateurs, il se passe toujours quelque chose … 

Quoi de neuf au domaine ?

Travaux d’automne

Travaux d’automne

L'activité a diminué à la cave (les vins sont en cours d'élevage). La vigne nous appelle de nouveau pour divers travaux automnaux. Pratiquant le désherbage mécanique (décavaillonnage, passage de lames interceps), nous procédons avant l'arrivée du froid au buttage....

Vendanges express

Vendanges express

Les vendanges 2021 auront duré dix jours. Etalée entre le 6 et le 21 septembre, la récolte des raisins de nos parcelles a été rendue parfois compliquée par les conditions météo. Temps orageux avec averses, humidité, sols collants... Notre équipe de vendangeurs n'a pas...

Regarde le silence : le blanc !

Regarde le silence : le blanc !

Avec le millésime 2020, une nouveauté : Regarde le silence version blanc ! Cette cuvée a été élaborée avec les raisins de notre parcelle de mauzac à Magrie (lieu-dit Fount-Auly). Cette jeune vigne, 410 m d'altitude face au Nord, toise la Montagne Noire. La fraîcheur...

2020 en bouteilles

2020 en bouteilles

Après un patient élevage en cuves, foudres et demi-muids, les vins du millésime 2020 se sont glissés dans bouteilles et magnums. Une travail d'équipe réalisé à la mi-juillet, en tenant compte du calendrier biodynamique : lune descendante et jours racine pour favoriser...

Echappée belle aux Cols du vin

Echappée belle aux Cols du vin

Le 25 juillet, la cinquième édition des Cols du vin a réuni une vingtaine de vignerons à Albiez-Montrond (Savoie). Le salon des vins bio et nature, organisé par Marcel Richaud et une formidable équipe de bénévoles, a déplacé du monde. Nous avons pu faire découvrir...

Partout du vert

Partout du vert

Des pluies éparses, un orange dantesque le 17 juin (55 mm d'eau en une heure !)... La vigne n'a pas soif depuis le début de l'été. Sur chaque parcelle, les innombrables travaux en vert remplissent nos journées : ébourgeonnage, écimage désherbage avec nos outils...

Lumière !

Lumière !

Printemps gris et frais... La vigne a peiné à se développer durant le mois de mai. Nous avons donc choisi cette période, avant le début de la floraison, pour pulvériser la silice de corne sur notre vignoble. Cette préparation, nom de code 501 en agriculture...

François-Régis Gaudry : “Aromatique et tendu…”

François-Régis Gaudry : “Aromatique et tendu…”

Merci François-Régis Gaudry pour ce joli retour de dégustation de notre Petite Cordillère. "Aromatique et tendu, ce chenin est du genre... ultra salivant ! Bravo aux frères Bernatas pour ce blanc vivant et vibrant", écrit le critique gastronomique qui présente On va...



Localisation

9 chemin du Pla,
11300 La Digne-d'Amont
France

Téléphone

Domaine : +33 (0)4 68 69 24 37
Jérôme : +33 (0)6 95 33 51 07
Stéphane : +33 (0)6 64 28 56 94

Email

cave@domainebernatas.com