Le Guide Hachette des Vins fête ses 40 ans. Deux de nos cuvées, la Petite Cordillère et l’Outreblanc figurent dans l’édition anniversaire 2025. “Le nez est fin, élégant, mariant les senteurs florales intenses du jasmin à celles, toastées, beurrées, et cacaotées nées d’un élevage d’un élevage sous bois”, soulignent les dégustateurs au sujet de l’Outreblanc (1 étoile). La Petite Cordillère reçoit elle aussi 1 étoile : “Un bien beau chenin (…). On en retient le nez subtil mariant les fruits blancs (pêche, poire), le pain grillé et les épices douces, et le palais bien en chair, mais énergique, plus citronné qui assume parfaitement ses rondeurs et son élevage.”
Guide Hachette des Vins 2025, 35 € chez votre libraire.