Silence, on taille

Silence, on taille

Les premières gelées ont engourdi nos vignes. Nous avons donc ressorti les sécateurs pour lancer la longue saison de la taille. Première parcelle visitée, celle de Fount Auly à Magrie dont les raisins nous permettent d’élaborer nos cuvées Regarde le silence...
On déguste chez Bonbonne à Toulouse

On déguste chez Bonbonne à Toulouse

Le 16 novembre, venez découvrir notre nouvelle cuvée Regarde le silence blanc (assemblage de mauzac, chenin et chardonnay) chez Bonbonne à Toulouse. Blancs, rouges, nous ferons aussi déguster toutes nos autres cuvées, échangerons sur notre parcours et notre...
A nous Paris avec La Levée de la Loire !

A nous Paris avec La Levée de la Loire !

La Levée de la Loire prend l’accent audois. Le salon des vignerons bio de Loire invite ce 8 novembre à Paris trente-cinq domaines de l’Aude. Nous prendrons part à cette belle dégustation qui aura pour cadre Ground Control. Cet événement nous donnera...
Travaux d’automne

Travaux d’automne

L’activité a diminué à la cave (les vins sont en cours d’élevage). La vigne nous appelle de nouveau pour divers travaux automnaux. Pratiquant le désherbage mécanique (décavaillonnage, passage de lames interceps), nous procédons avant l’arrivée du...