par Domaine Bernatas | 29/Juil/2021 | Non classé
Le 25 juillet, la cinquième édition des Cols du vin a réuni une vingtaine de vignerons à Albiez-Montrond (Savoie). Le salon des vins bio et nature, organisé par Marcel Richaud et une formidable équipe de bénévoles, a déplacé du monde. Nous avons pu faire découvrir...
par Domaine Bernatas | 11/Juil/2021 | Non classé
Des pluies éparses, un orange dantesque le 17 juin (55 mm d’eau en une heure !)… La vigne n’a pas soif depuis le début de l’été. Sur chaque parcelle, les innombrables travaux en vert remplissent nos journées : ébourgeonnage, écimage désherbage...
par Domaine Bernatas | 30/Mai/2021 | Non classé
Printemps gris et frais… La vigne a peiné à se développer durant le mois de mai. Nous avons donc choisi cette période, avant le début de la floraison, pour pulvériser la silice de corne sur notre vignoble. Cette préparation, nom de code 501 en agriculture...
par Domaine Bernatas | 24/Mai/2021 | Non classé
Dans le “Le vin nature au-delà des modes” (Ed. Apogée), Pierre Guigui et Sophie Brissaud expliquent comment naissent les vins nature. Des vins, qui ressemblent beaucoup à ceux que produisait la génération de nos grands-parents et leurs aïeux. Ces jus...
par Domaine Bernatas | 16/Mai/2021 | Non classé
Merci François-Régis Gaudry pour ce joli retour de dégustation de notre Petite Cordillère. “Aromatique et tendu, ce chenin est du genre… ultra salivant ! Bravo aux frères Bernatas pour ce blanc vivant et vibrant”, écrit le critique gastronomique qui...
par Domaine Bernatas | 9/Mai/2021 | Non classé
Notre parcelle de chardonnay a perdu son manteau vert. Désherbage mécanique entre chaque pied à l’aide de la décavaillonneuse, passage du cultibio dans les rangs. L’herbe apporte de la vie dans les sols, mais il faut la contenir quand la vigne pousse pour...
